【China, Beijing】南鑼鼓巷，文宇奶酪, 護國寺小吃

這次到北京造訪了好久沒去的南鑼鼓巷，在夏夜裡體會一下胡同的風情。但是...人真的是超多的，是我之前去的十倍多人吧! 覺得吵雜，人擠人的環境，實在沒辦法襯托胡同的清幽之美。

南鑼鼓巷的夜間風情

胡同依舊，但是更商業化了，許多店更換了，更擁擠了，我還是喜歡比較冷清的南鑼鼓巷。有許多買台灣小吃的攤位，賣印有創意圖案T-shirt 的店鋪越來越多，印在上面的這次看到最多的就是「小祖宗」這類逗小孩的字眼。覺得中國越來越是大家伺候小祖宗的天下了。

看起來心情很差的宮女店員

文宇奶酪還是屹立不搖，還是那麼多人排隊。本來不太確定要不要吃，但來都來了就排隊買了原味雙皮奶。這次吃起來好像口味讓人比較印象深刻，奶味濃但是不膩，泡泡的很鬆軟。大熱天一般吃乳製品覺得黏膩，但這奶酪比豆花還鬆軟。不知道為什麼之前並不覺得特別好，這次還好又嘗試了一次，在盛夏裏還有點消暑作用。

除了奶酪，也到附近的護國寺小吃嘗了兩樣北京甜點。護國寺小吃應該是京味小吃第一家，錦芳也是蠻有名的，但我之前試過一次印象不深刻。護國寺小吃各式各樣的京城小吃可以說是應有盡有，包括甜點主食都是，而且是國營，所以價格絕對親民。環境是普普，但是我們千萬不要太過看表面啦!

今天選了花糕，驢打滾和桂花酸梅湯，三樣都深得我心! 花糕不是京城甜點的首選，所以是我第一次吃，但我真得太開心選了它。外包糯米皮，類似糯米糰但還吃得到米粒，沾黑芝麻，內餡是白糖和香花甘果，真的非常非常好吃。我好喜歡白糖餡的口感，可以咬得到糖粒，又清香。

驢打滾和花糕

這裡的驢打滾質量真的比別處好太多了，除了很大一塊以外，好軟啊! 好Q啊! 比日本的麻糬還要細軟有彈性，拿著一邊，另一邊似乎就要化了般的，紅豆餡也不是太甜。我本來對驢打滾不是太喜歡，普遍的問題是裹的麵粉太乾，糯米皮太硬，或餡太甜，有些也做的小 (其實如果不好吃還不如做小一點)，但是這裡的驢打滾真的這些問題都沒有，我很驚艷。

北京的酸梅湯，令人強烈的印象就是非常非常濃。濃到可以說是酸梅紅糖漿的感覺，喝下超多卡路里，我每次點都很猶疑。今天點的桂花酸梅湯卻非常的淡雅，淡淡的桂花香，適中的酸梅味，搭配甜點還能解膩，讓人打從心裡感到舒暢消暑。

這次在護國寺小吃點的三樣東西，我都滿意 120分，真的太幸運選對東西吃，經驗也特別愉快。非常實惠，也就花了人民幣 12元 (新幣兩元!)。以前在眾多的京味小吃中，常選到「異怪品」，吃也不是，不吃也不是，只好用「到此一遊」的心態試試就算了。能夠三樣都喜歡，真有成就感。離開前還買了一塊「金糕」，也就是京味山楂糕，可以保存的，帶回新加坡和朋友一同品嚐吧!